Banoffee pie przepis

Banoffee pie przepis na ciasto z bananami bez pieczenia

Banoffee pie to najsłodsze ciasto. Słodsze nawet od znanego ciasta 3 bit (tutaj masz przepis na to ciasto). Banoffee pie oprócz kruchego spodu bez pieczenia składa się z masy kajmakowej, bananów i kremu śmietankowego. Wszystko jest dość słodkie. Dlatego następnym razem chyba coś pozmieniam i zrobię banoffee pie z jabłkami lub innymi owocami. Mimo tej słodyczy ciasto jest godne uwagi. Z pewnością posmakuje wielbicielom tak słodkich deserów.

Kilka wskazówek przed zrobieniem ciasta:

• jest na banoffe pie na szybko, dlatego jako spodu użyłam zmielonych herbatników z dodatkiem masła (ilość masła zależy od herbatników, możliwe, że trzeba będzie dać go więcej),
• herbatniki możesz zmielić w młynku lub włożyć je do woreczka i rozwałkować (przy tej metodzie miałam problem z dokładnym pokruszeniem herbatników),
• do ciasta użyj dobrej jakości masy krówkowej (kajmaku), jak na razie wg mnie najlepsza jest masa krówkowa gostyńska.

• przepis na ciasto bez pieczenia
• banoffee pie przepis
• ciasto z bananami i masą krówkową
• słodkie ciasto z masą krówkową
• przepis na banoffee pie
• pomysł na szybkie ciasto

Jeśli masz chwilę, zajrzyj na mój profil na Instagramie (kliknij tutaj – możesz zostawić serduszko czy komentarz). Nie masz Insta? Może polubimy się na Facebooku ?

Po którym kawałku się uśmiechniesz?

:)

Drukuj Pin

Banoffee pie przepis na ciasto z masą krówkową

Pyszne i słodkie ciasto – przepis na banoffee pie

Danie: Deser

Keyword: Banany, Banoffee pie, Ciasto bez pieczenia, Masa kajmakowa

Czas przygotowania: 30 min

Łączny czas: 30 min

Autor: Ania

Składniki

• 250 g herbatników
• 150 g masła
• 3 – 4 banany
• sok z cytryny
• 1 mała puszka masy krówkowej (około 460g)
• 250 ml śmietany 30% lub 36%
• 170 g mascarpone
• starta gorzka czekolada (opcjonalnie)

Wykonanie

• Herbatniki przekładam do rozdrabniacza i mielę lub rozdrabniam ręcznie, za pomocą wałka.

  Masło rozpuszczam, wlewam do pokruszonych herbatników. Mieszam do połączenia. Jeśli masa nadal jest sypka, dodaję jeszcze odrobinę masła lub mleka.
• Na paterze lub podkładzie do tortu stawiam tortownicę o średnicy 24 cm. W środek wsypuję masę herbatnikową, wyrównuję wierzch i formuję niski rant.i. Ciasto wkładam do lodówki na czas dalszyh przygotowań.
• Banany obieram, odcinam końcówki. Banany kroję na plasterki, mieszam z sokiem cytrynowym.
• Masę krówkową podgrzewam w garnku na małym ogniu aby stała się półpłynna. Odstawiam do wystudzeniu, masa nie może być gorąca.
• Śmietanę i mascarpone umieszczam w misie miksera. Ubijam chwilę na najmniejszych obrotach, do połączenia składników. następnie zwiększam obroty miksera i ubijam do otrzymania gęstego kremu.
• Schłodzone ciasto wyjmuję z lodówki. Za pomocą noża, delikatnie oddzielam ciasto od foremki. Na spód wykładam połowę masy krówkowej, wyrównuję. Układam banany, pomiędzy warstwami znowu wykładam karmel. Na wierzch wykładam krem śmietankowy. Opcjonalnie posypuję kakao lub startą gorzką czekoladą.
• Ciasto przechowuję w lodówce. Ciasto jest bardzo słodkie, najlpeijpodawać je z kawa bez cukru. Smacznego :)